肉毒梭菌食物中毒怎么办？

肉毒梭菌食物中毒的原因主要是进食了污染肉毒毒素的食品，并且在食用前未进行彻底的加热处理。肉毒梭菌食物中毒，首先要进行洗胃治疗。一定要洗胃，然后暂时不要进食。要到正规医院急诊科进行治疗。治疗期间要注意休息。治疗好了之后，饮食要注意清淡的饮食，不要吃垃圾食品。预防肉毒梭菌中毒是对可疑污染食物进行彻底加热。自制发酵酱类时，盐量要达到15%以上，并提高发酵温度;要经常日晒，充分搅拌，使氧气供应充足;不吃生酱。