梨银耳红枣枸杞冰糖的做法和功效

梨银耳红枣枸杞冰糖是一道具有润肺止咳、滋阴养颜功效的传统养生甜品，制作简单且营养丰富。取雪梨1个、银耳10克、红枣5颗、枸杞10克、冰糖适量，先将银耳泡发撕成小块，雪梨去皮切块，红枣去核，枸杞洗净备用；将所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮30分钟，至银耳软糯、汤汁浓稠即可。这道甜品中的银耳富含胶质，能润肺生津；雪梨清热化痰；红枣补气养血；枸杞滋补肝肾；冰糖调和口感，同时具有润肺止咳的作用。长期食用可改善皮肤干燥、缓解咳嗽、增强免疫力，尤其适合秋冬季节食用。糖尿病患者应减少冰糖用量，脾胃虚寒者不宜过量食用。制作时可根据个人口味调整食材比例，炖煮时间越长，银耳的胶质越容易析出，口感越佳。这道甜品既可热饮，也可冷藏后食用，风味各有不同。