口腔溃疡患者吃肉一般是不会加重的,注意烹饪过程中要避免辛辣刺激性调味料,否则不利于病情恢复。口腔溃疡是发生在口腔黏膜局部的溃疡性损伤,虽然会引起疼痛不适,但对身体无严重损害,且多会在一两个星期内自行愈合。而肉类中含有蛋白质、氨基酸和多种微量元素,适量食用有助于补充营养,提高免疫力,多数口腔溃疡会通过自身免疫功能逐步恢复、痊愈,因此吃肉不但不会加重,还有助于其恢复。但是肉类的烹饪方式有很多,如油炸、红烧、炖煮等,注意烹饪过程中不宜添加辣椒、花椒等刺激性调味品,以免对皮损处造成刺激,加重不适,同时如果肉类的口感过于坚硬,也要少吃,否则可能会加深对溃疡的刺激,不利于恢复。口腔溃疡患者要多吃富含维生素的食物,如番茄、菠菜等,选用刷毛柔软的牙刷刷牙,保持轻松愉快的心情,不拒绝口香糖,减少口腔刺激。