注水蛋为什么不能吃

注水蛋之所以不能吃，是因为注水的过程中导致蛋壳不完整，蛋内的蛋清、蛋黄受到细菌的侵犯，容易滋生细菌或病毒，吃了对身体的健康造成影响。蛋主要通过蛋壳、蛋膜包裹蛋清、蛋黄，保障其中不受外界不良因素的侵犯。有的不良商家为了让蛋的重量增加，使用注射器将水注入蛋内，导致蛋壳以及蛋膜变得不完整，即使只有针孔大的破口，也会给细菌以及病毒创造侵犯的机会。而且里面的蛋白质在受到细菌、病毒等不良因素的侵犯后，就会大量繁殖细菌、病毒等病原菌，使蛋白质发生变性、变质，吃了之后容易使胃肠遭受细菌以及病毒的伤害，引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，使人患上胃炎、肠炎等疾病。建议在正规商店、商场购买鸡蛋，如果发现注水蛋就不能食用。若是不慎吃了变质的注水蛋，出现不良反应，就要及时到医院接受检查，在医生的指导下应用美沙拉秦肠溶片、利巴韦林片等药物进行治疗。