苏打饼干致癌真的吗

苏打饼干致癌没有科学依据，但也不建议长期或过量摄入。苏打饼干是由小麦淀粉、苏打粉等食材加工制成的食品，主要成分为碳水化合物，可以为机体提供热量支持；目前，该产品原材料中未发现有毒、有害等特殊化学物质，可以使细胞变性增殖形成肿瘤，适量食用不会引起身体出现不适，所以致癌的说法没有科学依据。但该类食物在加工过程中会加入黄油、食用盐、食品添加剂等物质调味，整体油脂含量较高，过量摄入可能会引起体内脂肪升高，不利于控制体重、血脂；并且摄入过多的钠离子后血管通透性可能改变，导致机体血压波动，不利于心血管健康；食品添加剂包含多种类型，长期摄入后囤积在体内，存在损伤机体内部细胞的风险，或可引起慢性病变，因此不建议长期、过量食用苏打饼干。日常建议选择纯天然、无添加的食物补充营养，减少食用加工制品的次数。如果，食用加工制品后出现腹痛、腹泻、腹胀等情况，应及时就医治疗。