胃肠炎是什么原因

胃肠炎的发生有很多原因，大致有以下几点:第一是因为饮食不当而导致的，常常是因为暴饮暴食，吃一些过于油腻的食品，或者是在夏季时吃海鲜、喝啤酒以及过量的吃一些寒凉的食物等等，都会导致胃肠炎的发生。其他的病因有:在急性的胃肠道感染里面细菌感染是最常见的，还有病毒感染、急性的食物中毒、物理因素，比如进食生冷的食物、进食粗糙过热等刺激性比较强的食物，化学因素，比如阿司匹林等非甾体类的消炎药、酒精、咖啡、浓茶等都是一些导致急性肠胃炎的一些病因。剩菜剩饭之中的营养是很难被人体吸收的，因为淀粉加热到60℃之后就会膨胀、变成糊，但是冷却后的糊化淀粉会"老化"，很难被胃肠吸收，易造成胃肠炎。