吃凉饭会减缓血糖升高吗
1人回答
提问时间：2023-10-29 05:37
医生回答
陈云霞 副主任医师
回答时间：2023-10-29 06:28
吃凉饭不会减缓血糖升高。食物在常温冷却下不会发生变化，其抗性淀粉的含量也不会因此而减少，将食物放凉并没有意义。食物只有处在四摄氏度以下的低温环境下，淀粉才会发生老化的现象。
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提问时间：2023-10-29 05:37
陈云霞 副主任医师
回答时间：2023-10-29 06:28
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