食道乳头状瘤术一般是指食管乳头状瘤手术。通常情况下,食管乳头状瘤手术后患者是可以适量食用皮蛋瘦肉粥的。食管乳头状瘤是一种上皮来源的良性肿瘤,可能与人乳头状瘤病毒感染有关,早期无明显症状,随着病情的发展,可能会出现吞咽困难、胸骨后疼痛等症状。如果食管乳头状瘤体积较小,可以通过内镜下切除的方式进行治疗。如果是较大的食管乳头状瘤,则需要通过开胸手术切除病灶的方式进行治疗。而皮蛋瘦肉粥是由皮蛋和猪肉熬制而成的一种食物,其中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分,适当食用能够补充身体所需要的营养物质,并不会对患者的病情造成影响。食管乳头状瘤手术后的患者是可以适量食用皮蛋瘦肉粥的。在日常生活中,建议患者要注意保持清淡饮食,避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。同时还要注意休息,保证充足的睡眠时间,避免熬夜。另外,患者还需要定期到医院复查,以便于了解疾病的恢复情况。