中秋月饼最健康的吃法

发布于 2011-11-14 10:14

　　吃月饼应浅尝辄止，如果中秋这几天多吃了几块月饼，那么正餐尤其是主食就要适当的减少一些，防止摄入过多能量，我们来看下中医膳食。

　　中秋夜月饼配茶吃

　　中医认为月饼甘甜油腻，遇热则“化”(消化)，遇冷则“凝”(积滞)，易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水，可帮助去油腻，同时由于茶所含热量低，相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。另外，果醋也是月饼不错的搭配，其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效，还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解，有利于身体对营养物质的吸收，具有较好的健脾胃和助消化的作用。

　　多出的月饼怎么吃

　　如果家中有多余月饼，中秋节不能吃完，可以在中秋节前后这样解决：

　　首先，不妨把月饼放在早餐吃，尤其是那些不吃早餐或者早餐摄入不足的人群。人每天三餐的食量，有一个科学的比例，即每天早中晚餐所摄入的能量各占全天总能量的30%、40%、30%，而能达到这个标准的人却并不多，大多数人的早餐要比午餐、晚餐逊色许多，年轻人尤为突出。众所周知，一顿高质量的早餐，不仅是整个上午精力充沛的保证，更能让你的健康免受许多危害。而早晨若能吃一个月饼，喝一包牛奶或豆浆，若有条件，再加点蔬菜和水果，将是一顿很不错的早餐。

　　其次，可以把月饼切成小份，当做上午或者下午的小甜点享用。无论是在家里还是在单位，每次拿出一两块月饼，每块切成四份或者更小，配上几根牙签，分给多人食用，很快就能吃完，即使平时对月饼没有丝毫兴趣的人也会忍不住吃一两块。大家既吃的香甜，又不会感到油腻。

　　此外在外出旅游或进行户外运动时，可以带上几块月饼以便补充能量。月饼算得上是携带方便，又容易保存的方便食物。尽管它高油高糖高能量，但在高强度的体力活动之后，不失为补充能量、缓解饥饿的上等食物。

　　详情可登录中医膳食专题http://tcms.fh21.com.cn/zyss/。

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