中秋就吃减肥月饼 DIY甜蜜玫瑰馅

发布于 2012-09-25 08:53

   月饼是中秋佳节的标志性食物,每到中秋家家户户一定会吃月饼,但普遍月饼热量都不是很低,所以对于肥胖者来说,又想吃但又不敢吃。其实我们可以自己制作好吃又不胖的减肥月饼,将自己制作的各式月饼赠送给亲朋好友更能表达自己的诚意。飞华健康网为大家挑选了几款特色减肥月饼的制作方法,控制好材料的用量就能避免热量过多导致的肥胖。

中秋就吃减肥月饼 DIY甜蜜玫瑰馅

  玫瑰

  近年来,玫瑰不再只是情人表示爱意的花朵,她更被广泛的使用在茶饮和料理中,微微的花香和甜蜜的粉红色,彷佛无时无刻便能带出浪漫的情怀,在中秋皎洁的月光下,玫瑰的月饼馅是一种口味与气氛皆备的选择。

  香橙

  柳橙的的果香十分受到大众的喜爱,在吃香橙馅的时候,好像也在喝柳橙果汁一样,有种糕饼配著水果一起吃似的错觉。对於许多喜欢水果馅的人来说,香橙馅确实是在购买月饼的购物篮中,一个首要之选了。

  兰姆葡萄

  兰姆酒的葡萄口味,以往多常见於冰淇淋,最近也开始在月饼馅中崭露头角了,她除了有淡淡的兰姆酒香气之外,也可以有葡萄乾的嚼劲,吃的时候,会觉得好像在吃冰淇淋一样呢!

  薰衣草

  淡淡的薰衣草是香草中最为大众所熟知的,不但能成为茶饮,还能加入料理,尤其是甜点中,她独特的香气和美丽的轻紫色,卖相口味俱佳,使她成为新近的月饼馅料宠儿了。

  卡布奇诺

  卡布奇诺代表的是咖啡风味的月饼馅,浓浓的咖啡香,溶入传统的糕饼中,让两者都同时加分了不少,也让喜爱咖啡香的人,可以在月饼中找到熟悉的香味。

  蔓越莓

  微酸的蔓越莓馅,是一种健康的水果馅,她的酸度能恰恰缓和月饼的甜度,形成一个微妙的平衡,喜爱水果馅料的人,不喜欢太甜的馅料的人,蔓越莓馅都是一个不错的选择。

  乌梅

  特殊的乌梅香味,光是用想像的就禁不住酸了起来,如果是想要在甜的月饼中找到另一种酸甜平衡的口味,乌梅绝对能满足这个需求。

  水果酥皮 份量:20个

  材料:

  全蛋 80公克(约2个)

  糖粉 80公克

  奶油 160公克

  低筋面粉 270公克

  奶粉 10公克

  作法:

  1.蛋打散备用。

  2.将糖粉与奶油一起搅拌至微发,再分次加入蛋拌匀。

  3.低筋面粉、奶粉先过筛,再加入作法2中拌匀至不黏手,然後静置松弛一下即可。

  小技巧:

  1.蛋不可一次全加,容易油、水分离。

  2.每台烤箱的温度不同,要随时注意温度是否太高或太低。

  3.作法3如会黏手,即为打过发(脱模时容易松散)。

  8款低热量的减肥月饼供你挑选,按照这款简单的制作配方DIY一下,自己制作美味的月饼,为大家送上特别的祝福和惊喜。

  月饼不能当正餐吃,要在两餐之间食用。除此以外,建议大家把月饼切成小块,和亲友们分食,既能多品尝一些不同口味,还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛,同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。吃月饼时,不妨泡茶饮用。

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