最宜夏季进补的山药食疗方
发布于 2014-08-06 16:29
夏季的高温天气持续，总是让人的身体感到各种的不舒适，不是浑身乏力，就是食欲不振等等。中医学认为，山药味甘，性平，入脾、肺、肾经，具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用。其药用历史悠久，我国现存最早的药学专著《神农本草经》将其列为“补虚、除寒、长肌肉、久食耳目聪明”的上品。临床上采用山药具有“补气而不滞，养阴而不腻”的特性，常用于治疗脾虚泄泻、胃气上逆呕吐、肺虚咳喘、肾虚带下、消渴、肥胖等症，疗效较好。
减肥
山药中所含的热量少，营养多，还含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，从而起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，故常食山药可达到瘦身的目的。
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治腹泻
将生山药150克洗净去皮，切成块状;糯米150克，淘洗干净。先将糯米煮粥，半熟时放入山药块，粥熟即可食用。适合于脾虚、大便滑泻、小便不利兼有咳喘者。
治咳喘
将生山药120克切片，煮取药汁约600毫升，当茶温饮。也可配伍玄参15克，白术9克，生鸡内金6克，牛蒡子9克煎服。适合于肺虚咳喘、食欲不振、颧红潮热、脉虚数者。
治带下
用生山药30克，配伍生龙骨、生牡蛎各18克，海螵蛸12克，茜草9克，水煎服，每日一剂。适合于老年体虚、赤白带下。
治消渴
生山药30克配伍黄芪15克，葛根10克，知母、天花粉各10克、生鸡内金6克，五味子9克，水煎服，每日一剂。适合于烦渴多饮、多食、多尿者。
治呕吐
食疗偏方治慢性咽炎 脾虚之人要少食山楂
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将制半夏10克用温水淘洗数次后，加适量水煎煮，取汁去渣，将山药30克研磨成粉加入制半夏煎液中，煎两三沸后加白糖食用。适合于胃气上逆、呕吐频作者。
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