孕妇如何吃水果才健康?

发布于 2014-12-01 11:15

  孕期饮食中保证适当的水果摄入量,对孕妇自身和胎儿健康都是有利的,但孕期吃水果也不是越多越好,尤其是那些糖分含量较高的水果,那么孕期究竟该如何科学食用水果呢?

  每天最多不要超过200克

  水果含有丰富的维生素和矿物质,而且低钠高钾,是适合孕妇的好食物。不过,水果含有大量的糖分,吃太多也不好。按常见水果,比如苹果、梨、橘子等,普通的个头的每天吃1~2个就可以了。

 
孕妇如何吃水果?

  可放在两餐之间吃

  饭前吃水果,还是饭后吃水果好?总的来说,饭前吃水果有助于在正餐时减少食量,控制体重,但如果肠胃比较虚弱的人,空腹吃水果可能会引起不适。而饭后吃水果,可能会造成能量过剩,阻碍矿物质等营养素的吸收,加重肠胃负担。因此,最保险的方法,是在餐后1小时后再吃水果。

  能吃水果就不要榨果汁喝

  将水果制成果汁都需要滤去渣子,而这些渣子中却含有丰富的营养物质,比如膳食纤维,其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。另外,在榨汁的过程中,因为水果的细胞壁破碎,其中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此,果汁营养不如水果,鲜榨果汁一定要现榨现喝。

  不可用水果代替蔬菜

  整体上讲,水果的营养价值比不上蔬菜。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种,多数水果的维生素含量较低。若说起胡萝卜素来,水果与蔬菜的差别更大,除芒果、柑橘和黄杏几种外,其他水果中胡萝卜素含量极少。钙、铁等微量元素的含量,水果与绿色蔬菜根本就无法相提并论。另外,蔬菜的含糖量通常很低,热量也低,多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多,就有糖分摄入过多的担忧。

  水果不分伯仲,变换种类吃即可

  人们总是对什么“水果之王”、“水果皇后”感兴趣,其实,同样是水果,营养价值都各有千秋。吃水果也要各种品种、各种颜色,搭配着吃。不要迷信哪一种营养高,就只吃那一两种水果。

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