贝母怎么吃养生？贝母养生药膳做法推荐

发布于 2023-01-25 09:18

贝母是百合科植物川贝母和浙贝母的干鳞茎，是常用的化痰止咳药。川贝母主要产于中国的四川、云南、甘肃等地:浙贝母主要产于中国的浙江、江苏、安徽等地。川贝母苦、甜、微寒；浙贝母苦、寒、肺、心经。有效化痰止咳、清热散结。主要用于治疗热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽干、咳痰黄稠、痈肿等疾病。现代药理实验表明，贝母有镇咳、降血压、升高血糖的作用。

(1)川贝冰糖炖雪梨

原料：川贝母5~6粒，雪梨1粒，冰糖适量。

制作:将雪梨洗净，切成两半，去核，将川贝和冰糖放在中间空间，放入碗中，隔水蒸1小时。

功效：润肺祛痰，清凉止咳。

(2)贝梨炖猪肺

原料：猪肺250克，川贝母10克，雪梨2，冰糖少。

制作:将雪梨切成几块，将猪肺切成片，与川贝母一起放入砂锅中，加入适量冰糖，用清水慢慢煮至猪肺煮熟。所有原料都可以食用，也可以经常食用。

功效:本品预防哮喘。

(3)桑贝百合鸭蛋

原料：桑叶30克，川贝母5克，百合25克，鸭蛋2个。

制作:将桑叶水煮500毫升，加入川贝母、百合，炖至百合煮熟，加入鸭蛋、调料，稍煮一周左右即可服用。

本品可预防哮喘。

（4）川贝粥

原料：川贝母粉5~10克，粳米100克，砂糖适量。

功效：适用于肺结核、肺气肿、支气管炎引起的咳嗽。

生产：洗净的粳米加砂糖煮粥，粥快速煮熟时加入川贝母粉5~10克，煮沸即可。一天吃两次，可以做早餐、晚餐。

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