贝母怎么吃养生?贝母养生药膳做法推荐

发布于 2023-01-25 09:18

贝母是百合科植物川贝母和浙贝母的干鳞茎,是常用的化痰止咳药。川贝母主要产于中国的四川、云南、甘肃等地:浙贝母主要产于中国的浙江、江苏、安徽等地。川贝母苦、甜、微寒;浙贝母苦、寒、肺、心经。有效化痰止咳、清热散结。主要用于治疗热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽干、咳痰黄稠、痈肿等疾病。现代药理实验表明,贝母有镇咳、降血压、升高血糖的作用。

(1)川贝冰糖炖雪梨

原料:川贝母5~6粒,雪梨1粒,冰糖适量。

制作:将雪梨洗净,切成两半,去核,将川贝和冰糖放在中间空间,放入碗中,隔水蒸1小时。

功效:润肺祛痰,清凉止咳。

(2)贝梨炖猪肺

原料:猪肺250克,川贝母10克,雪梨2,冰糖少。

制作:将雪梨切成几块,将猪肺切成片,与川贝母一起放入砂锅中,加入适量冰糖,用清水慢慢煮至猪肺煮熟。所有原料都可以食用,也可以经常食用。

功效:本品预防哮喘。

(3)桑贝百合鸭蛋

原料:桑叶30克,川贝母5克,百合25克,鸭蛋2个。

制作:将桑叶水煮500毫升,加入川贝母、百合,炖至百合煮熟,加入鸭蛋、调料,稍煮一周左右即可服用。

本品可预防哮喘。

(4)川贝粥

原料:川贝母粉5~10克,粳米100克,砂糖适量。

功效:适用于肺结核、肺气肿、支气管炎引起的咳嗽。

生产:洗净的粳米加砂糖煮粥,粥快速煮熟时加入川贝母粉5~10克,煮沸即可。一天吃两次,可以做早餐、晚餐。

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