巧克力蛋糕减肥满足你的胃口

科学家表示,将巧克力蛋糕作为早餐一部分有助减轻体重.这听起来太过美好而不让人相信,不过一项新的研究表明早上是享用甜点的最佳时机,因为人体在这个阶段的新陈代谢最为活跃,我们有整整一天来消耗热量.。

如何用电饭锅自制蛋糕简单做法

用电饭锅自制蛋糕并不复杂，只需准备好材料，掌握基本步骤，就能轻松在家做出松软美味的蛋糕。相比烤箱做法，它更适合没有复杂厨具的家庭。蛋糕从本质上来说，是面粉、糖、鸡蛋等原料通过搅拌、加热使其膨胀的甜点。

巧克力蛋糕卷的简单做法

发布于 2024-02-07 14:18

美味可口诱人的巧克力蛋糕卷着实会把很多的人的馋虫给勾引出来，为了自己能够随时吃到诱人可口的巧克力蛋糕卷，还是自己亲自动手比较的好，现在对于巧克力蛋糕卷的做法有很多种，其实这也是根据每个人个人的口味来制作的，以下就是为大家介绍的巧克力蛋糕卷的做法步骤:

主料

蛋黄3个砂糖15克

牛奶30克色拉油30克

低筋面粉50克玉米淀粉8克

可可粉5克泡打粉1/4茶匙

盐1/8茶匙蛋清3个

砂糖50克柠檬汁1/2茶匙

打发鲜奶油100克咖啡粉2克

可可粉(或巧克力酱、巧克力色素)2克

巧克力蛋糕卷的做法步骤

1.将砂糖15克和蛋黄混合，搅打至蛋黄发白砂糖融化，加入牛奶搅拌均匀，再加入色拉油继续搅匀。

2.低筋面粉、玉米淀粉、可可粉和盐混合过筛加入蛋黄中，从底部往上翻拌，不要画圈搅拌，以免出筋道影响膨发。

3.蛋清中加入柠檬汁或几滴白醋，用电动打蛋器打起大泡，分三次加入砂糖50克打至蛋白成硬性发泡。将烤盘垫不沾油布或油纸，烤箱预热160度。

4.将蛋白分三次加入蛋黄糊，轻轻从底部往上翻拌均匀，倒入烤盘，轻磕几下使气泡排出，用刮板将面糊涂抹均匀、表面刮平。

5.将烤盘放烤箱中上层烤约15分钟至表面变微黄色，表皮不黏手即可关火取出。

6.取出烤盘，倒扣在另一张油纸上，晾凉，再将蛋糕片翻面。

7.用10克热水将可可粉和咖啡粉融化，稍凉晾后加入打发的鲜奶油，调成巧克力棕色奶油。

8.将奶油均匀涂在蛋糕片表面，从一端将蛋糕片卷起，卷成卷，用保鲜膜或油纸卷好放冰箱冷冻固定半小时以上，取出切小块后食用。

上述就是为大家介绍的巧克力蛋糕卷的做法步骤，相信现在大家应该已经有所了解了吧，在这里提醒大家，对已经烤好的蛋糕片晾晾的时间不要太长，这样不容易导致表面发干卷开裂，还有在蛋糕片上不要涂过慢的鲜奶油，以防卷蛋糕时受奶油溢出来。

免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！

上一篇 : 桂圆红枣枸杞茶——补肝肾抗衰老补血

下一篇 : 夏季养生吃什么好适合夏季的养生食物