农家菜谱大全的做法

发布于 2024-02-11 09:51

一直以来农家菜都很受大众的欢迎,特别是最近几年,吃惯了大鱼大肉,偶尔来一盘农家菜,味道真是太好了。不过说到底还是自己家里做的吃起来又舒心又可口,虽然可能味道和档次比不上外面饭店做的,但是有种特殊的温暖的感觉。而且成本很低,吃多了外面的饭菜,家里做的会更香。下面我们就介绍一下农家菜特色菜谱大全。

猪肉段

1.里脊肉洗净,切成厚度为一厘米,长度为两厘米的肉段,放在碗中备用。

2.拿新容器,将淀粉倒入碗中,加水搅拌成浆糊状。加入切好。的肉段,搅匀。(加少许植物油可避免被热油崩到)

3.葱姜蒜切片,青椒切段,备用。(留5g蒜用来拍碎,切成蒜米,用在之后的调汁步骤)

4.调汁:碗内放入100ml清水。将料酒、酱油、白糖、味素、盐、香油、蒜米、米醋、白胡椒、少量淀粉倒入碗中,搅拌均匀。

5.锅中倒入二分之一的油,烧至七成热,将肉段依次放入锅中(为避免肉段过多炸糊,可分三次进行炸制)炸至外焦里嫩呈金黄色。肉段炸好后,将青椒放入油锅中略微炸一下,然后迅速捞出。

酱焖牛肉小土豆

1)将牛肉切成1.5cm大小的块,用盐,料酒,甜面酱,白糖,香油和干淀粉搅拌均匀后,腌制20分钟。花生洗净,用清水浸泡20分钟。

2)小土豆洗净不削皮,对半切开(如是大土豆,切成3cm大小的块)。干葱切成片(如用洋葱也切片)。大蒜去皮拍一下。杭椒洗净去蒂后,切成5cm长的段。

3)平底锅中倒入油,大火加热至7成热,放入土豆,继续用大火煎成金黄色后,翻过来煎另一面。煎好后,将土豆用铲子拨到一侧,用锅中的油将大蒜,干葱和香菜根煸香。

这些就是我经常做的特色农家菜。农家菜的使用材料和制作方法都很简单,所用到的食材和辅料也比较容易买到。农家菜不仅味道好,而且营养搭配合理,可以现买的食材帮助我们节省很多的时间,所以喜欢以上的两道农家菜的小伙伴们,不妨赶紧去学习一下,试试做一次吧。

相关推荐

健康早知道 更多

Q
美洛昔康片是消炎药还是止痛药

回答:美洛昔康片是一种同时具有消炎和止痛作用的药物,属于非甾体抗炎药NSAIDs。它主要通过抑制环氧化酶COX的活性,减少前列腺素的合成,从而缓解炎症和疼痛。美洛昔康片常用于治疗类风湿性...

Q
皮肌炎会导致间质性肺炎吗

回答:皮肌炎确实可能导致间质性肺炎,这是一种免疫系统疾病引起的肺部并发症。皮肌炎患者可能因免疫异常、炎症反应或药物副作用等诱发间质性肺炎。治疗包括药物治疗、生活方式调整和定期监测。 1、...

Q
成人发高烧39度怎么退烧快

回答:成人发高烧39度需要及时降温,避免并发症。快速退烧的方法包括物理降温、药物治疗和调整生活习惯。 1、物理降温 物理降温是快速降低体温的有效方法。用温水擦拭身体,特别是腋下、颈部和大...

Q
种牙后种植牙两边邻牙疼正常吗

回答:种牙后种植牙两边邻牙疼不正常,可能是由于种植体周围炎、邻牙牙周炎或咬合不正引起的。 1、种植体周围炎:种植牙后,如果种植体周围组织出现炎症,可能会导致邻牙疼痛。这种情况通常伴随着种...

Q
风湿骨痛胶囊的说明书

回答:风湿骨痛胶囊是一种中成药,主要用于缓解风湿性关节炎、类风湿性关节炎、骨关节炎等疾病引起的关节疼痛、肿胀和活动受限。其核心成分包括独活、桑寄生、牛膝等中药材,具有祛风除湿、活血化瘀、...

Q
颈椎骨折多久可以康复

回答:颈椎骨折的康复时间通常需要3到6个月,具体时长取决于骨折的严重程度、治疗方式及个人身体状况。康复过程中需结合医疗治疗、物理治疗和生活方式调整。 1、医疗治疗 颈椎骨折的治疗方式包括...

Q
化疗期间吃什么好

回答:化疗期间应选择高蛋白、易消化、富含维生素的食物,如鸡蛋、鱼肉、燕麦、菠菜等,以增强免疫力、缓解副作用并促进身体恢复。饮食需清淡、少量多餐,避免辛辣、油腻和刺激性食物。 1、高蛋白食...

Q
结核杆菌阳性是肺结核吗

回答:结核杆菌阳性并不一定意味着患有肺结核,但提示存在结核感染的可能性,需进一步检查确诊。结核杆菌阳性通常通过痰液、血液或其他体液的检测发现,可能涉及潜伏感染或活动性结核病。诊断需结合临...