菜花炒木耳的做法

发布于 2024-02-20 13:18

现在的很多人特别是年轻都没有下厨房的习惯,虽然说现在在外面吃饭很方便,可是为了健康着想,自己在家做饭会更健康,当然也会更经济实惠。所有说在平时掌握一些家常菜的做法还是很有不要的,菜花炒木耳就是一道营养丰富的家常炒菜,本文我们就给大家介绍菜花炒木耳的做法吧,

菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用菜花30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。

菜花炒木耳的做法:

原料:

花菜、黑木耳、鲜猪肉。

配料:

油、盐、生粉、料酒、鸡精。

做法:

1、花菜洗净,掰成小块,尽量不要用刀切,黑木耳水发,洗净,鲜猪肉切成片,放入少量生粉和料酒抓匀;

2、起油锅,放入肉片花菜不要煮得太熟,不然就失去了鲜味炒至转色,取出;

3、再放入花菜、黑木耳炒一会,加水,煮3分钟;(花菜不要煮得太熟,不然就失去了鲜味)

4、等花菜快熟时加入盐和炒好的肉片,再煮1分钟,加入鸡精,就可以出锅了。

现在大家应该知道菜花炒木耳怎么做了吧,虽然说菜花炒木耳这道菜的做法很简单,可是营养却是很丰富的,其中的木耳就具有提高免疫力、抗癌等功效。而且不管是木耳还是菜花都是很容易买到的食材,所以大家不妨试一试吧。

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