南瓜蒸饭的做法大全是那些

发布于 2024-02-09 09:31

南瓜是一道比较常见的蔬果,而用南瓜为材料可以做很多种菜肴,比如说我们可以做点清炒南瓜丝或者还可以做南瓜蒸饭,南瓜蒸饭能够将南瓜特有的香味融入到米饭之后,如果再加一点糖之类的调味剂的话,对于提升蒸饭的口味来说是有很帮助的。现在我们来说说南瓜蒸饭的做法。

浓香南瓜饭:材料,南瓜400克,大米200克,食油2汤匙,食盐1茶匙,清水500毫升。做法:1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟,然后打开盖调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。

奶香南瓜饭:吃起来有淡淡的奶香味和南瓜本身的香味混合,注意不宜炒得太咸,否则会掩盖掉奶香味,南瓜和饭的比例南瓜可多一些,炒出来是很漂亮的金黄色。材料:南瓜(能起沙的那种),硬一些的米饭,盐,味精,青豆,牛奶。做法:1.锅入多一些油,先炒南瓜,炒到熟烂后盛起。2.入油,炒米饭,使饭粒炒开基本裹上油。3.放入南瓜和米饭均匀混合,加盐,味精,少量青豆。4.翻炒一会后加入适量牛奶继续炒匀即刻关火装盘。

对于南瓜蒸饭的一些小诀窍:如果是在蒸饭的时候加油牛奶这样的调味品的话,要控制其量在不让蒸饭变成泡饭就好。整个蒸饭的过程并没有那么复杂,关键就在于控制好米和水的比例还有火候,焖一段时间后用小火再盖一会,这样使得南瓜蒸饭更加的好吃。

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