白菜的做法大全有哪些
发布于 2024-02-26 14:14
白菜是一种常见的蔬菜，很多朋友都爱吃。关于白菜的做法是非常多的。大家如果想要学做白菜相关做法的话，不妨来了解下白菜的做法大全家常做法哦!那么白菜的做法大全家常做法有哪些呢?接下来，本文就为大家介绍三种白菜的做法，仅供大家参考。想要了解白菜的做法大全家常做法有哪些的朋友可以来看看哦!
一、酸辣白菜
材料:白菜350克，红尖椒10克，青尖椒10克，辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精2克，豌豆淀粉5克，白醋5克，香油5克。
做法:
1、将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝。
2、青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片;将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片。
3、锅内加少许底油烧热，依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片。
4、爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内。
5、加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。
二、白菜炒肉片
材料:白菜350克，瘦猪肉50克，鲜香菇50克，料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克。
做法:
1、将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
2、将猪肉洗净切成薄片;香菇(水发)洗净片成小片;葱、姜、蒜均切成米粒大小。
3、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
三、醋溜白菜
材料:白菜，辣椒，盐，糖，酱油，醋，淀粉，蒜各适量。
做法:
1、白菜洗净切片，把菜帮，菜叶分开放。
2、调一下碗汁，放入糖，醋，酱油，盐，蒜末，淀粉。
3、锅中放油，放入辣椒，放入菜帮煸炒一下变软后，放入菜叶，一起煸炒。
4、煸出点水份，倒入碗汁，煸炒出锅即可。
以上就是关于白菜的做法大全家常做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这三种白菜的做法都是家常做法，制作起来是比较简单的。大家如果想要学做白菜相关菜谱的话，不妨参考下上面介绍的这些做法哦!当然啦!关于白菜的做法大全家常做法还有很多，在此就不一一介绍了。
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