凉拌木瓜的做法是怎样的
发布于 2024-02-29 14:18
木瓜是我们生活中经常能吃到的水果，它的营养价值非常的丰富，经常食用还有很好的美容养颜的作用，但是青木瓜我们也可以制作成美味的菜肴来食用，这样也能体现出我们饮食的多样化，凉拌木瓜不仅味道清新爽口，还有很好的减肥和丰胸的作用，但是想要做的更加的好吃我们需要掌握好他制作过程，下面一起了解下凉拌木瓜的做法是怎样的。
(番木瓜)每100克木瓜含水分92.2克，蛋白质0.4克，异亮氨酸14毫克，亮氨酸20毫克，赖氨酸9毫克，苯丙氨酸19毫克，酪氨酸6毫克，苏氨酸11毫克，缬氨酸17毫克，天冬氨酸157毫克，谷氨酸38毫克，甘氨酸17毫克，精氨酸6毫克，组氨酸18毫克，甘氨酸19毫克，丙氨酸17毫克、脯氨酸9毫克、丝氨酸12毫克，碳水化合物7克，脂肪0．3克。还含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶、维生素A原以及B、C、D、E等多种维生素、番木瓜碱等。
凉拌木瓜的做法是怎样的
材料
生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、碎花生粒2大匙、开阳1茶匙
调味料:
(1)盐1茶匙(2)鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙
作法
1、生木瓜去皮、籽，切成细条，用盐抓匀后腌30分钟，再冲水10分钟，并压去水分备用。
2、开阳泡开、切碎末;朝天椒及香菜洗净、切碎。
3、所有材料与调味料(2)拌匀后盛盘，并撒上碎花生粒即可。
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