凉拌木瓜的做法是怎样的

发布于 2024-02-29 14:18

木瓜是我们生活中经常能吃到的水果,它的营养价值非常的丰富,经常食用还有很好的美容养颜的作用,但是青木瓜我们也可以制作成美味的菜肴来食用,这样也能体现出我们饮食的多样化,凉拌木瓜不仅味道清新爽口,还有很好的减肥和丰胸的作用,但是想要做的更加的好吃我们需要掌握好他制作过程,下面一起了解下凉拌木瓜的做法是怎样的。

(番木瓜)每100克木瓜含水分92.2克,蛋白质0.4克,异亮氨酸14毫克,亮氨酸20毫克,赖氨酸9毫克,苯丙氨酸19毫克,酪氨酸6毫克,苏氨酸11毫克,缬氨酸17毫克,天冬氨酸157毫克,谷氨酸38毫克,甘氨酸17毫克,精氨酸6毫克,组氨酸18毫克,甘氨酸19毫克,丙氨酸17毫克、脯氨酸9毫克、丝氨酸12毫克,碳水化合物7克,脂肪0.3克。还含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶、维生素A原以及B、C、D、E等多种维生素、番木瓜碱等。

凉拌木瓜的做法是怎样的

材料

生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、碎花生粒2大匙、开阳1茶匙

调味料:

(1)盐1茶匙(2)鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙

作法

1、生木瓜去皮、籽,切成细条,用盐抓匀后腌30分钟,再冲水10分钟,并压去水分备用。

2、开阳泡开、切碎末;朝天椒及香菜洗净、切碎。

3、所有材料与调味料(2)拌匀后盛盘,并撒上碎花生粒即可。

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