干锅卷心菜的一般做法

发布于 2024-03-01 14:18

很多朋友都喜欢吃蔬菜,觉得蔬菜会使人健康,而因为蔬菜里面没有脂肪,也不会让人变得肥胖,但是天天吃蔬菜,也会遇到一个问题,那就是口味实在过于清淡,会觉得食物难以下咽。那么,如何让每天吃得清淡的食物变得美味起来呢,相信学会今天的菜式之后,就不用再忧心这个问题了。

首先准备制作干锅卷心菜的主料,即适量的卷心菜,半个胡萝卜,少许的三层肉;以及所需的辅料,即适量的蒜外加一个干红椒;

干锅卷芯菜的制作过程如下:

1.提前把包心菜手撕好,胡萝卜切丝一起用盐大蒜 一个干辣椒腌制。(为了更加爽口)做菜前先把包心菜用自来水冲洗,这样可以掌握咸度。沥干水。

2.三层肉切片,小火熬出油,不用熬很干,放干锅上时候会继续出油。

3.倒入沥干水的包心菜。大火煸炒,放入少许盐,白糖白醋各少许。蚝油,生抽一小勺,加少许酒。

4.炒均匀,菜六分熟就可以倒入干锅。

5.实用前干锅加入固体酒精,打火机打出火即可。

小贴士:肉应该是肥瘦相间的五花肉才更好吃;如果喜欢吃辣,可以多放些红辣椒。

喜欢吃辣的朋友,再多放些红辣椒之后,干锅卷心菜的味道会变得更加刺激,也更加美味。吃久了粗茶淡饭,相信偶尔吃一次重口味的饭菜,一定会给朋友们带来惊喜。只需要在厨房里大展身手,便可以尝到如此美味,何乐而不为呢。

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