五香鱼块的做法大全

发布于 2024-03-02 13:34

最近很多人都跑来问我,听说五香鱼块很好吃,那该怎么做呢?需要准备哪些佐料呢?赶紧说说这五香鱼块怎么做吧,看在大家这么着急的份上,小编就给大家讲解一下有关于五香鱼块应该怎么做,希望能够帮助到大家。

五香鱼块的健康功效:

草鱼:平肝熄风、和胃、温中。

花椒:温中、止泻、止痛。

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。

五香鱼块的食材用料:

草鱼一条(约1000g),花椒1小勺,碗汁,大料一颗,碗汁儿,蒜2-3瓣,碗汁儿,姜2-3片,碗汁儿,大葱2段,碗汁儿,白胡椒粉1/4小勺,碗汁儿,十三香1/4小勺,碗汁儿,糖30g,碗汁儿,盐3-4g,碗汁儿,酱油30ml,碗汁儿,生抽15ml,碗汁儿,醋30ml,碗汁儿,黄酒50ml,碗汁儿,蚝油1大勺,碗汁儿,香油10ml,碗汁儿,干辣椒4-5根,碗汁儿,清水30ml,碗汁儿,盐2-3g,腌鱼料,黄酒20ml,腌鱼料,白胡椒粉一小撮,腌鱼料,玉米淀粉适量。

五香鱼块的做法:

1.碗汁儿所有材料混合,倒入锅中烧开后晾凉备用。

2.草鱼去掉鱼头,改刀切成约1.5cm厚的大块,加入腌鱼料腌制半个小时。

3.将腌好的鱼块表面拍少许玉米淀粉。

4.锅内热油,油温6成热时下入鱼块炸至金黄。

5.炸好的鱼块捞出后趁热快速放入凉的碗汁儿内,正反面浸泡各1-2分钟后捞出。

6.蘸好碗汁儿的鱼块依次码放在保鲜盒内,放入冰箱冷藏一晚后取出食用即可。

小贴士:

1、碗汁中的调料可以根据个人的口味适当添加或者删减。

2、鱼块炸制的时间可以稍长一点,炸的透一些后在浸泡碗汁儿的时候能更好的吸收。

3、碗汁儿烧开后一定要晾凉后再使用,如果能放入冰箱冷藏一下就更好了。

4、鱼块炸好蘸碗汁是最好用个广口大碗,如果浸泡不到记得要快速翻面浸泡。

以上就是小编给大家介绍的五香鱼块的做法的介绍内容,大家是否明白了呢?想要尝试的朋友们赶紧动手吧,说不定做出来的味道很美味,很好吃,相信自己可以的。

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