黄雀的养生吃法 香菇炖黄雀

发布于 2024-08-04 06:39

在一般人的眼里,黄雀是一种非常具有观赏价值的鸟类,但在一些吃货的眼里,它是一种非常美味的食物,因为用黄雀可以做成很多的美味佳肴,下面小编将为大家推荐一种黄雀的养生吃法-香菇炖黄雀,如果没有吃过的话,那么一定要尝一尝。

香菇炖黄雀:

主料:准备二十只黄雀,二两猪肉,五十克水发香菇,十五克火腿片,十五克熟笋片,十五克菠菜。

调料:适量的料酒、精盐、葱段、姜片、猪油、鸡汤。

做法:

1、将黄雀头切去三分之二留后脑部分,拉出食管,切去脚爪和尾,开膛取出内脏,剪去翅尖和肛/门,放人清水中摄净绒毛,洗净沥去水。

2、将猪肉洗净,剁成未粒状放入碗中,加料酒、精盐、味精拌匀。然后分别填入黄雀腹中,下沸水锅中悼一下捞出。

3、将水发香菇去杂洗净切片。菠菜洗净切段。

4、将火腿片、香菇片、笋片浦在碗底,再放入黄雀腹朝下,加料酒、精盐、味情、鸡汤、姜、葱、上笼蒸约1·5小时取出,拣去葱、姜、翻扣在汤碗内。原汤滗入锅中,加入鸡汤、精盐、味精烧沸,撇去浮沫,放入菠菜略煮,起锅倒入盛黄雀碗中,淋上熟猪油即成。

特点:香菇炖黄雀,味道鲜美,色香味俱全。

功效:只用香菇炖黄雀,可以壮阳益气,益精髓、暖腰膝、缩小便。女性食用可以补气养血,男性食用可以壮阳益精。

以上介绍的这款香菇炖黄雀,大家一定要试一试,因为这是一道极其鲜美的保健食谱,会让您感觉到人间美味,不仅如此,还可以强身滋补,这甚至要比一些保健品更加的可靠,但是选择的黄雀一定要选鲜活的,这样做出来的菜肴才更加美味,更加营养健康。

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