鱿鱼仔秋葵好吃又养生的做法

发布于 2024-08-13 07:22

鱿鱼仔秋葵是一道很家常的菜，秋葵味淡可塑性也强，跟随意什么肉呀鱼呀配炒一下都是十分不错的哦，这道菜吃起来的口感很好，值得一试，而且养生的效果很好。想要了解更多鱿鱼仔秋葵的做法，那就和小编一起来看看吧!

制作鱿鱼仔秋葵的食材鱿鱼仔秋葵好吃又养生的步骤

1.备料鱿鱼仔，秋葵，豆豉。

2.锅里加水煮开，加适量细盐调味。

3.将秋葵及鱿鱼仔下锅焯制再出锅备用。

4.另起锅，加油下豆豉煸香。

5.再将焯好的鱿鱼仔下锅炒至出味。

6.再将焯好的秋葵同炒。

7.最后加适量蒸鱼豉油提味即可。

秋葵放冰箱能放多久

新鲜秋葵放在冰箱冷藏一般可以保存七天左右，可以白报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏。

需要注意的是因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。

而且不要让秋葵直接碰到冰块或冰水，因为一旦黄秋葵碰冰整个，那么整个黄秋葵都会变得很软烂，失去原有的弹性口感。

秋葵的保存方法

一、冷藏保鲜

这种方法可以保鲜七天左右。

1、将秋葵的果柄修剪整齐，装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，再包上报纸，防止与冷藏室内的碎冰直接接触。

2、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可。

由于秋葵属于热带植物，怕冷，所以冷藏室的最佳温度为5到9度，低于4度时就容易长出冻斑。而在电冰箱的冷藏室内，只有最下层的温度才能达到这个要求，这里的温度约为6到10度。

二、速冻保鲜

这种方法可以保鲜9个月，但保鲜时间越久，秋葵的营养流失就越多，建议大家尽量在两周内吃完，此时的营养基本上没有太大损失。

1、将秋葵的果柄修剪整齐后，放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟，焯烫之前记得要在水里加入适量盐。

2、烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中，完全凉透后再捞出秋葵控水。

3、控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可，如果您家的冰箱带有速冻功能，使用速冻功能就更好了。

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