孕妇一般可以适量饮用莲藕托煮水，但需注意清洗干净并避免过量。
莲藕托煮水含有一定量的膳食纤维和矿物质，有助于缓解孕期便秘问题。莲藕托中的黏液蛋白成分对胃肠黏膜有保护作用，适合孕早期出现孕吐反应时少量饮用。煮制时应将莲藕托表皮彻底刷洗，去除可能残留的泥土或农药。建议每次取新鲜莲藕托50-100克，加水煮沸后转小火熬煮20分钟，过滤后饮用汤汁即可。莲藕托性偏寒凉，体质虚寒的孕妇每周饮用不宜超过3次。
存在先兆流产症状或既往有习惯性流产史的孕妇应避免饮用。莲藕托可能吸附水体中的重金属，使用污染水源地区产的莲藕托需谨慎。部分孕妇饮用后可能出现腹部隐痛或腹泻等不适，此时应立即停用。妊娠期糖尿病患者需注意莲藕托中的淀粉含量，饮用前建议咨询营养师。市场上部分经硫磺熏制的莲藕托可能残留二氧化硫，自行采集野生莲藕托时需辨别是否受工业污染。
孕期饮食需保持多样化，莲藕托煮水可作为辅助饮品但不可替代主食。建议孕妇每日饮用水量控制在1500-2000毫升，除莲藕托水外可交替饮用红枣枸杞水、柠檬水等温和饮品。注意观察饮用后的身体反应，出现任何不适及时就医。定期产检时可将日常饮用的药膳汤水清单提供给产科医生评估。保持食材新鲜度，避免食用存放超过24小时的莲藕托煮水，夏季需冷藏保存。合理搭配富含叶酸、铁、钙等营养素的食物，确保孕期营养均衡摄入。