亮氨酸是一种必需氨基酸，具有促进肌肉合成、调节血糖、加速伤口愈合、增强免疫力及改善肝功能等作用。亮氨酸主要通过蛋白质代谢途径发挥作用，是支链氨基酸的重要组成部分。
1、促进肌肉合成
亮氨酸通过激活雷帕霉素靶蛋白信号通路，直接刺激肌肉蛋白质合成，减少运动后肌肉分解。该作用对运动员和肌少症患者尤为重要，可配合乳清蛋白粉或富含亮氨酸的食物如鸡蛋、大豆食用。
2、调节血糖
亮氨酸能增强胰岛β细胞功能，促进胰岛素分泌，同时提高外周组织对胰岛素的敏感性。临床研究发现亮氨酸补充剂可改善二型糖尿病患者的空腹血糖水平，但需在医生指导下使用。
3、加速伤口愈合
作为胶原蛋白合成的必需原料，亮氨酸通过促进成纤维细胞增殖和血管新生，加快皮肤及软组织修复过程。术后患者可通过食用瘦肉、鱼类等富含亮氨酸的食物辅助恢复。
4、增强免疫力
亮氨酸参与淋巴细胞增殖和抗体产生，能提升谷胱甘肽水平以增强抗氧化防御。对于免疫功能低下人群，适量补充亮氨酸制剂如亮氨酸颗粒有助于改善免疫状态。
5、改善肝功能
亮氨酸通过促进肝细胞再生和抑制肝星状细胞活化，对酒精性脂肪肝等肝损伤具有保护作用。临床常用复方亮氨酸制剂如亮氨酸片配合其他保肝药物进行治疗。
日常可通过摄入乳制品、禽肉、坚果等食物获取亮氨酸，健身人群每日需求量为2-3克，但肾功能不全者需限制摄入。使用亮氨酸补充剂前应咨询医生，避免与降糖药、免疫抑制剂等药物相互作用。长期大剂量补充可能引发胃肠不适或血氨升高，建议定期监测肝肾功能。