孕妇饮食需注重营养均衡与安全性，关键注意事项有避免生食、控制咖啡因摄入、补充叶酸与铁剂、限制高糖高盐食品。
1、避免生食生鱼片、未熟肉类可能携带李斯特菌或弓形虫，导致胎儿感染。建议所有肉类、蛋类彻底煮熟，生鲜蔬菜水果需充分清洗。
2、控制咖啡因每日咖啡因摄入不超过200毫克，过量可能增加流产风险。避免饮用浓茶、可乐等含咖啡因饮料，可选择低因咖啡或花果茶替代。
3、补充营养素孕早期需每日补充400微克叶酸预防神经管缺陷，中后期增加铁剂预防贫血。可遵医嘱服用叶酸片、多糖铁复合物胶囊、碳酸钙D3片等。
4、限制高糖高盐过多糖分易诱发妊娠糖尿病，高盐饮食加重水肿。减少糕点、腌制品摄入，选择全谷物、低脂乳制品作为加餐。
建议孕妇少量多餐，每日摄入瘦肉、深色蔬菜、低糖水果等食物，出现严重孕吐或体重异常需及时就医评估。
