孕妇可以适量吃鳝鱼。鳝鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及矿物质，有助于胎儿发育，但需注意烹饪方式与食用量，避免寄生虫风险。
1、营养丰富
鳝鱼含有丰富的蛋白质、DHA和铁元素，有助于孕妇补充营养并促进胎儿神经系统发育。
2、寄生虫风险
生食或未彻底煮熟的鳝鱼可能携带寄生虫，建议彻底加热至全熟后食用。
3、过敏可能
部分孕妇可能对水产品过敏，首次食用应少量尝试并观察有无皮肤瘙痒或胃肠不适。
4、汞污染
野生鳝鱼可能存在重金属蓄积，选择人工养殖的鳝鱼更安全，每周食用不超过200克。
建议孕妇食用鳝鱼前咨询医生，搭配蔬菜水果均衡饮食，避免过量摄入同种食材。
