肝硬化患者饮食需注意低盐、高蛋白、适量热量及维生素补充，避免酒精和高脂食物，推荐食用西蓝花、鸡蛋、燕麦、香蕉等食物，也可遵医嘱使用乳果糖、螺内酯、复方甘草酸苷、维生素K等药物。
一、食物1. 低盐饮食限制钠盐摄入有助于减轻腹水和水肿，每日食盐量控制在3克以内，避免腌制食品。
2. 高蛋白食物选择优质蛋白如鸡蛋、鱼肉，帮助修复肝细胞，但肝性脑病患者需限制蛋白摄入。
3. 软质易消化燕麦、香蕉等食物可减少胃肠负担，避免粗糙食物划伤食管静脉。
4. 补充维生素西蓝花等富含维生素K的蔬菜有助于改善凝血功能，必要时补充复合维生素。
二、药物1. 乳果糖调节肠道菌群，减少氨吸收，适用于肝性脑病预防，需监测电解质平衡。
2. 螺内酯利尿剂可缓解腹水，需与呋塞米联用，注意监测血钾水平。
3. 复方甘草酸苷抗炎保肝药物能减轻肝细胞损伤，可能出现伪醛固酮症副作用。
4. 维生素K改善凝血功能障碍，尤其适用于胆汁淤积性肝硬化患者。
患者应少食多餐，避免生冷刺激食物，定期监测肝功能指标，严格戒酒并遵循个体化营养方案。
