在中药学中红枣具有补中益气、养血安神、调和药性、缓解药毒等作用，常用于改善气血不足、脾胃虚弱、失眠等症状。
红枣归脾胃经，能增强脾胃功能，改善食欲不振、倦怠乏力等症状，常与党参、白术配伍使用。
红枣富含铁元素和环磷酸腺苷，可促进血红蛋白合成，缓解面色苍白、心悸失眠，多与当归、酸枣仁同用。
在方剂中常作为佐使药，能缓和峻烈药物的刺激性，如配伍葶苈子时可减轻其泻肺逐水之弊。
红枣中的多糖成分可降低附子、乌头等药物的毒性，在服用有毒中药时常用作解毒辅料。
红枣可每日食用5-10枚，但糖尿病患者应控制摄入量，服用中药前需咨询中医师辨证使用。
