腰椎间盘突出症患者术后需忌食辛辣刺激、高脂肪、高糖及易产气食物，可适量补充优质蛋白与膳食纤维促进恢复。
辣椒、花椒等食物可能刺激胃肠黏膜，影响术后创面愈合，建议术后1个月内避免食用。
油炸食品、肥肉等高脂食物可能加重炎症反应，不利于神经根水肿消退，术后需控制摄入。
蛋糕、含糖饮料等可能延缓组织修复，增加感染风险，建议选择低升糖指数食物替代。
豆类、洋葱等产气食物可能引起腹胀，影响术后卧床舒适度，恢复期应减少食用。
术后可适量食用鸡蛋、鱼肉等优质蛋白食物促进伤口愈合，搭配西蓝花、苹果等富含维生素的蔬果，注意少食多餐避免胃肠负担。
