薏米具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓等药用功效，常用于改善水肿、脾虚泄泻、肺痈肠痈等症状，也可作为辅助调理高脂血症、糖尿病的药食两用材料。
1、利水消肿薏米含薏苡仁油能促进水分代谢，适用于肢体浮肿或肾炎水肿，可配伍茯苓、赤小豆增强效果。对应中成药包括薏苡仁颗粒、五苓散、防己黄芪汤。
2、健脾祛湿薏米通过增强脾运化功能改善湿浊内阻，对食欲不振、大便黏腻有效。常与白术、山药同用，相关制剂有参苓白术丸、香砂六君丸、健脾丸。
3、清热排脓薏米中的薏苡酯具有抗炎作用，可辅助治疗肺脓肿或皮肤化脓性疾病。临床配伍败酱草、桃仁，代表方剂为薏苡附子败酱散、苇茎汤、大黄牡丹汤。
4、调节代谢薏米多糖能改善胰岛素敏感性，辅助控制血糖血脂。适合糖尿病前期人群食用，相关中成药包括降糖甲片、消渴丸、芪蛭降糖胶囊。
建议将薏米煮粥或打粉食用，每日用量不超过50克，脾虚无湿、孕妇及阴虚体质者慎用，使用药用制剂需遵医嘱。
