薏米有助于辅助减肥，其作用机制主要包括促进水分代谢、增加饱腹感、调节血糖和改善肠道健康。减肥效果因人而异，需结合饮食控制和运动。
1、促进水分代谢薏米具有利水渗湿作用，可帮助排出体内多余水分，缓解水肿型肥胖。适合湿热体质人群日常煮粥或代茶饮用。
2、增加饱腹感薏米富含膳食纤维，吸水膨胀后可延缓胃排空速度。建议替代部分精白米面作为主食，每餐食用量控制在50-100克。
3、调节血糖薏米中的薏苡仁多糖能改善胰岛素敏感性。糖尿病患者可用薏米搭配燕麦、荞麦等低升糖指数食材。
4、改善肠道健康薏米所含抗性淀粉可促进益生菌增殖。肠胃功能较弱者建议将薏米充分浸泡后熬煮至软烂食用。
单纯依靠薏米减肥效果有限，建议搭配有氧运动和均衡饮食，脾胃虚寒者应控制摄入量避免腹泻。
