薏米有助于辅助改善部分疾病症状，但无法直接治疗疾病。薏米的主要功效包括利水渗湿、健脾止泻等，可作为辅助调理食材用于水肿、脾虚泄泻等情况，也可遵医嘱配合茯苓、白术、泽泻等中药使用。
薏米含薏苡仁油等成分，可能通过促进尿液排出改善轻症水肿。肾性水肿患者可搭配赤小豆煮粥，肝硬化腹水需联合呋塞米等利尿剂。
薏米淀粉易消化吸收，适合脾虚型慢性腹泻。可配伍山药熬制米糊，感染性腹泻需加用蒙脱石散、双歧杆菌等药物。
薏米多糖可能辅助调节血糖血脂。糖尿病患者建议搭配荞麦食用，高脂血症仍需服用阿托伐他汀等降脂药。
薏米酯类成分对金黄色葡萄球菌等有一定抑制作用。皮肤感染可外敷薏米粉辅助治疗，严重感染需口服头孢克肟。
薏米作为药食两用材料，建议每日食用量不超过50克，胃肠虚弱者宜炒制后使用，出现过敏症状应立即停用并就医。
