缺铁性贫血禁忌吃什么

Question

缺铁性贫血禁忌吃什么

Answer 1

缺铁性贫血患者应避免食用浓茶、咖啡、高钙食物、全谷物等可能抑制铁吸收的食物，同时减少加工食品摄入。

1、浓茶咖啡

茶多酚和咖啡因会与铁形成不溶性复合物，降低铁吸收率。缺铁性贫血患者服药前后2小时内不宜饮用。

2、高钙食物

牛奶、奶酪等富含钙质的食物会竞争性抑制非血红素铁吸收，建议与补铁制剂间隔3小时以上食用。

3、全谷物

麸皮中的植酸会与铁离子结合，影响铁的生物利用度。可选择发酵面食或浸泡处理的谷物。

4、加工食品

含磷酸盐添加剂的火腿、罐头等会干扰铁代谢，长期过量摄入可能加重贫血症状。

建议增加维生素C丰富的水果蔬菜搭配补铁饮食，定期监测血常规指标，必要时在医生指导下使用蛋白琥珀酸铁、多糖铁复合物等补铁药物。