柠檬水并非泡得越浓越好，过量饮用高浓度柠檬水可能刺激胃肠黏膜或损伤牙釉质。
新鲜柠檬片浸泡5-10分钟即可释放适量维生素C和柠檬酸，500毫升水搭配2-3片薄柠檬较为适宜。这种浓度能提供清新口感与抗氧化物质，同时避免酸度过高。水温控制在60℃以下可减少维生素C损耗，冷藏后饮用更利于保留营养成分。胃肠功能正常者每日饮用1-2杯可帮助消化，其中含有的柑橘类黄酮有助于促进代谢。
使用整颗柠檬榨汁冲泡会导致液体pH值降至2.5以下，长期空腹饮用可能引发反酸、胃痛等不适。牙科研究表明，每日超过200毫升的浓柠檬水接触牙齿超过5分钟，可能引发牙本质敏感。糖尿病患者需注意柠檬水不加糖，痛风患者应控制摄入量以防果糖影响尿酸代谢。特殊人群如胃溃疡患者、龋齿易感者应稀释至1:8以上比例饮用。
建议选择无蜡处理的有机柠檬，表皮用盐搓洗后切片带皮浸泡，可增加类黄酮溶出。饮用时使用吸管减少牙齿接触，饮用后清水漱口。搭配薄荷叶或少量蜂蜜可调节口感，避免与含铝药物同服影响吸收。出现胃部灼烧感应立即停用并就医，孕妇及儿童饮用前需咨询医师。
