多吃高糖食物可能会加重焦虑症状。高糖饮食可能通过影响血糖波动、神经递质失衡、肠道菌群紊乱等机制加剧焦虑情绪，但个体差异较大。
高糖食物会导致血糖快速升高后骤降，这种波动可能引发心悸、手抖等类似焦虑的躯体反应。部分人群在血糖下降阶段会出现情绪低落、烦躁等表现，长期反复可能加重焦虑倾向。高糖饮食还可能干扰大脑中血清素等神经递质的平衡，这些物质与情绪调节密切相关。肠道菌群对糖分代谢异常时，产生的代谢产物可能通过肠脑轴影响中枢神经系统功能。
少数情况下，高糖饮食与焦虑的关联性较弱。某些个体对血糖波动不敏感，或通过其他饮食成分抵消了糖分的影响。遗传因素导致的糖代谢能力差异也会影响结果，部分人群可能不会出现明显的情绪变化。但这类情况在实际生活中占比相对较低。
建议日常控制添加糖摄入量，优先选择低升糖指数食物如燕麦、全麦面包等。焦虑症状明显者应限制糕点、含糖饮料等精制糖食品，适当增加富含镁的坚果、深绿色蔬菜等食物。若调整饮食后焦虑仍持续，需及时寻求专业心理评估。
