鸡蛋被称为理想天然补品主要因其富含优质蛋白、必需脂肪酸、多种维生素及矿物质，具有营养全面、生物利用度高、性价比突出等特点。
1、优质蛋白鸡蛋蛋白质含有人体全部8种必需氨基酸，其氨基酸模式与人体需求接近，消化吸收率超过大部分食物。
2、必需脂肪酸蛋黄含卵磷脂、DHA等成分，有助于神经系统发育和脂质代谢调节，且胆固醇含量对健康人群影响较小。
3、维生素群富含维生素A、D、E及B族维生素，尤其维生素D在天然食物中含量较少，对钙吸收和免疫调节具有重要作用。
4、矿物质组合提供铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素具有抗氧化功能，铁元素以易吸收形式存在。
建议每天摄入1-2个全蛋，搭配蔬菜水果食用可进一步提升营养吸收效率，特殊人群需遵医嘱调整摄入量。
