预防胃肠炎可通过饮食卫生管理、生活习惯调整、免疫力提升、疫苗接种等方式实现。胃肠炎通常由病原体感染、饮食不当、免疫力低下、接触传播等因素引起。
1. 饮食卫生管理避免生食海鲜及未洗净蔬果，食物充分加热至中心温度超过70摄氏度，使用公筷公勺减少交叉感染概率。生熟食砧板分开使用并定期煮沸消毒。
2. 生活习惯调整饭前便后规范洗手20秒以上，外出就餐选择卫生评级良好的餐厅。冰箱内食物存放不超过3天，定期清理过期食品。
3. 免疫力提升保证每日7-8小时睡眠，每周进行150分钟中等强度运动。适量补充含益生菌的发酵乳制品，维持肠道菌群平衡。
4. 疫苗接种高风险人群可接种轮状病毒疫苗、霍乱疫苗。医务人员等职业暴露者建议接种伤寒Vi多糖疫苗，疫苗接种需遵医嘱进行。
出现持续呕吐、血便或脱水症状时应及时就医，日常可备口服补液盐应对轻度腹泻，避免自行服用止泻药物掩盖病情。
