脂肪性肝病简称脂肪肝，是各种原因引起的以肝细胞弥漫性脂肪变为病理特征的一种临床综合征，换句话说就是肝细胞内堆积了太多脂肪影响了肝脏正常功能。男性和女性患者临床表现基本一致，起病比较隐匿，发病缓慢，一般无症状，少数患者有乏力、右上腹不适、睡眠障碍、便秘、肝区隐痛等症状，严重的脂肪性肝炎可出现黄疸、食欲不振、恶心呕吐等。发展至肝硬化失代偿期，则其临床表现与其他原因所导致的肝硬化相似。多数脂肪肝患者同时还会伴有肥胖症，单纯性脂肪肝肝病如果积极治疗可以完全恢复。脂肪性肝炎如能及早发现积极治疗多数都能逆转，部分脂肪性肝炎可发展为肝硬化，其预后与病毒性肝炎后肝硬化、酒精性肝硬化相似。
