冬瓜肉粒汤具有清热解暑、利尿消肿、补充营养等功效，适合夏季食用或需要控制体重的人群。冬瓜富含水分和膳食纤维，搭配瘦肉可提供优质蛋白，有助于维持身体机能。
1、清热解暑冬瓜性凉，含有大量水分和维生素C，能帮助降低体内燥热。夏季饮用可缓解口干舌燥、烦闷等症状，其含有的葫芦巴碱等活性成分还能促进汗液分泌，辅助调节体温。搭配瘦肉可避免寒凉伤胃，适合高温环境下出汗较多的人群。
2、利尿消肿冬瓜中钾离子含量较高而钠含量低，能促进体内多余水分排出，减轻水肿问题。其含有的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，对高血压或肾病引起的轻度水肿有辅助改善作用。肉粒提供的蛋白质能维持血浆渗透压，避免利尿过程中电解质失衡。
3、补充营养瘦肉富含血红素铁和优质蛋白，可预防缺铁性贫血并增强肌肉合成。冬瓜提供的维生素B族和膳食纤维能促进蛋白质吸收利用，同时改善肠道蠕动。此汤品低脂低热量，适合术后恢复或消化功能较弱者补充营养。
4、控制体重每100克冬瓜仅含12千卡热量，其膳食纤维可延长饱腹感，减少高热量食物摄入。肉粒选择里脊等低脂部位，既能满足蛋白质需求又避免脂肪过剩。长期适量食用可辅助管理体重，尤其适合代谢综合征人群的膳食搭配。
5、润燥生津冬瓜中的粘液蛋白和氨基酸能保护呼吸道及消化道黏膜，缓解秋冬季干燥引起的咽干咳嗽。搭配瘦肉中的锌元素可增强黏膜修复能力，对阴虚体质常见的皮肤干燥、便秘等症状有一定改善作用。建议连汤食用以充分吸收营养成分。
冬瓜肉粒汤烹饪时应去皮保留翠衣部分以增加膳食纤维，选用新鲜猪瘦肉避免油脂过多。体质虚寒者可加入少量姜片调和，肾功能不全者需控制食用量。日常可搭配杂粮米饭食用，避免与寒凉食物同食，每周饮用2-3次为宜。出现腹泻或胃部不适时应暂停食用。
