掉头发与营养确实存在关联，主要与蛋白质、铁、锌、维生素D等营养素缺乏有关。长期营养不良可能导致毛囊生长周期紊乱，出现脱发增多、发质变差等现象。
1、蛋白质缺乏头发的主要成分是角蛋白，长期低蛋白饮食会导致毛囊合成能力下降。表现为头发细软易断，每日脱发量超过100根。可通过摄入鸡蛋、鱼肉、豆制品等优质蛋白改善，严重缺乏时需遵医嘱使用蛋白粉补充剂。
2、铁元素不足缺铁性贫血会减少毛囊供氧，常见于月经量大的女性或素食人群。症状为头发干燥分叉，发际线逐渐后移。动物肝脏、红肉、菠菜含铁丰富，确诊缺铁性贫血者可遵医嘱服用右旋糖酐铁口服液、琥珀酸亚铁片等药物。
3、锌摄入不足锌参与毛母细胞分裂，缺乏时会出现弥漫性脱发伴头皮屑增多。牡蛎、牛肉、南瓜籽富含锌元素，严重缺乏时可短期服用葡萄糖酸锌口服溶液，但需监测血锌浓度避免过量。
4、维生素D缺乏维生素D通过调节毛囊周期影响头发生长，缺乏常见于日照不足人群。表现为头发稀疏、生长缓慢。每周2-3次日晒可促进合成，必要时遵医嘱补充维生素D3滴剂。
5、过度节食极端减肥导致的突然性营养缺失会引发休止期脱发，脱发量可达每日300根以上。需逐步恢复均衡饮食，增加坚果、全谷物摄入，配合复合维生素B片辅助改善。
建议每日摄入30克以上优质蛋白，每周食用2-3次动物肝脏或血制品，避免长期单一饮食。脱发持续超过3个月或伴随头皮红肿、斑秃等症状时，需排查甲状腺疾病、自身免疫病等病理因素。洗护时选择温和洗发产品，减少烫染频率，梳发时避免过度牵拉。
