赤小豆有助于预防便秘。赤小豆富含膳食纤维、钾、镁等营养素，能促进肠道蠕动，改善排便功能。日常适量食用赤小豆，配合水分摄入和运动，可降低便秘发生概率。
赤小豆中的膳食纤维含量较高，尤其是不可溶性膳食纤维，能增加粪便体积并刺激肠道蠕动。膳食纤维在肠道内吸收水分后膨胀，软化粪便并缩短其在肠道的停留时间。赤小豆还含有少量天然植物胶质，这类可溶性膳食纤维可被肠道菌群分解产生短链脂肪酸，进一步调节肠道微环境。对于长期久坐、饮食精细的人群，每周食用2-3次赤小豆制品如豆沙或杂粮粥，能有效补充日常膳食纤维缺口。
赤小豆中的矿物质组合对预防便秘具有协同作用。钾离子可维持肠道肌肉正常收缩节律，镁离子能通过渗透作用使肠腔保留更多水分。这两种矿物质的生物利用度在赤小豆经过浸泡和充分烹煮后会显著提高。需注意赤小豆表皮含有的抗营养因子可能影响消化吸收，建议提前浸泡8小时以上，用高压锅炖煮至完全软烂。胃肠功能较弱者应从少量开始尝试，避免一次性摄入过多引发腹胀。
预防便秘需采取综合措施，除食用赤小豆外，每日应保证1500-2000毫升饮水，适当增加全谷物、蔬菜水果摄入。规律进行快走、瑜伽等运动，建立定时排便习惯。若调整饮食后便秘仍持续超过2周，或伴随腹痛、便血等症状，应及时就医排除器质性疾病。赤小豆作为传统药食同源食材，合理使用可作为日常肠道保健的辅助选择。
