陈皮作为中药主要有理气健脾、燥湿化痰、和胃止呕等作用。陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，经过炮制后具有多种药用功效，常用于治疗胃肠不适、咳嗽痰多等症状。
陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃经，具有理气健脾的作用。陈皮能够促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解因气滞引起的脘腹胀满、食欲不振等症状。陈皮中的挥发油成分有助于调节胃肠功能，改善消化不良。
陈皮具有燥湿化痰的功效，适用于痰湿壅盛引起的咳嗽、痰多等症状。陈皮中的橙皮苷等成分能够稀释痰液，促进痰液排出，常用于治疗慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病。
陈皮能够和胃止呕，常用于治疗恶心、呕吐等症状。陈皮中的挥发油和苦味成分能够抑制胃肠逆蠕动，缓解胃气上逆引起的呕吐，尤其适用于妊娠呕吐或晕车晕船引起的恶心。
陈皮具有行气止痛的作用，能够缓解因气滞引起的胸胁胀痛、胃脘疼痛等症状。陈皮中的有效成分能够舒缓平滑肌痉挛，减轻疼痛感，常用于辅助治疗功能性消化不良或胃肠痉挛。
陈皮中的黄酮类化合物具有调节血脂的作用，能够帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。长期适量服用陈皮可能对预防动脉粥样硬化等心血管疾病有一定辅助作用。
陈皮作为常用中药，可单独使用或与其他药物配伍，但需注意阴虚燥咳或实热证患者慎用。日常使用陈皮时，可将其泡水代茶饮，或加入粥、汤中食用。建议在中医师指导下合理使用陈皮，避免过量或长期服用。储存陈皮时应置于阴凉干燥处，防止霉变。陈皮药性温和，适合多数人群适量使用，但孕妇及特殊体质者使用前应咨询专业医师。
