外伤性脑内血肿患者饮食应以高蛋白、高维生素、低脂易消化食物为主，主要有瘦肉、深海鱼、蛋类、深色蔬菜及全谷物。
1、瘦肉：
猪瘦肉、鸡胸肉等优质动物蛋白可促进组织修复，每日摄入量建议控制在100-150克。烹调时需去除可见脂肪，采用蒸煮方式减少油脂摄入。血红蛋白合成需要足量蛋白质参与，适量补充有助于改善脑组织缺氧状态。
2、深海鱼：
三文鱼、鳕鱼等富含ω-3脂肪酸，具有抗炎作用并能改善神经细胞膜稳定性。每周食用2-3次，每次100克左右为宜。所含的二十二碳六烯酸对受损神经突触再生具有促进作用，但需注意避免汞含量较高的金枪鱼等大型鱼类。
3、蛋类：
鸡蛋蛋黄含卵磷脂可促进神经髓鞘修复，蛋白提供必需氨基酸。建议每日1-2个，胆固醇偏高者需控制蛋黄摄入。卵磷脂在体内转化为乙酰胆碱，对维持认知功能具有重要作用，水煮蛋营养保留最完整。
4、深色蔬菜：
菠菜、西兰花等富含维生素K和抗氧化物质，维生素K参与凝血因子合成，对预防继发出血有益。每日应保证300克以上，急症期需焯水减少粗纤维刺激。所含叶黄素能穿过血脑屏障，减轻自由基对神经细胞的损伤。
5、全谷物：
燕麦、糙米等提供B族维生素和膳食纤维，维持肠道菌群平衡。每餐主食中全谷物应占1/3，需充分浸泡烹煮至软烂。维生素B1参与葡萄糖代谢，为受损脑细胞提供能量支持，膳食纤维可预防卧床导致的便秘。
恢复期需保持每日2000毫升水分摄入，分次少量饮用。避免酒精、咖啡因等血管活性物质，限制每日食盐量在5克以内。可适当增加核桃、亚麻籽等坚果类食物，但需研磨后食用防止呛咳。饮食温度控制在40℃以下，过热可能诱发颅内压波动。若存在吞咽障碍应选择糊状食物，必要时在营养师指导下使用医学营养制剂。
预防外伤性脑内血肿最有效的方法包括佩戴防护装备、避免高风险活动、加强平衡训练、控制基础疾病及定期体检。
1、佩戴防护装备：
头部防护是预防脑内血肿的关键措施。骑行、高空作业或参与对抗性运动时，应选择符合安全标准的头盔。头盔能有效分散外力冲击，降低颅骨骨折和脑组织损伤风险。建筑工人、运动员等职业人群需根据工作性质选用专业防护设备。
2、避免高风险活动：
减少参与易导致头部撞击的活动，如极限运动、酒后驾驶或未系安全带的乘车行为。老年人应避免在湿滑路面单独行走，儿童需在成人监护下进行攀爬类游戏。夜间出行时注意照明条件，降低跌倒概率。
3、加强平衡训练：
通过太极拳、瑜伽等运动改善本体感觉和肌肉协调性，特别适合中老年群体。平衡能力训练可显著降低意外跌倒发生率，建议每周进行3次以上针对性练习。存在前庭功能障碍者需在康复师指导下训练。
4、控制基础疾病：
高血压患者需严格监测血压，遵医嘱服用降压药物避免血管破裂。抗凝治疗者应定期检测凝血功能，调整药物剂量防止自发性出血。糖尿病患者需维持血糖稳定，预防跌倒后伤口愈合不良引发的感染风险。
5、定期体检：
40岁以上人群建议每年进行脑血管评估，通过经颅多普勒超声筛查血管异常。存在脑血管畸形或动脉瘤病史者需每半年复查，必要时采取介入治疗预防破裂出血。体检时应重点检查视力和神经系统功能。
日常饮食注意补充富含维生素K的绿叶蔬菜，维持正常凝血功能；适度进行游泳、快走等低冲击运动增强心肺耐力；居家环境需移除地毯边缘等绊倒隐患，浴室加装防滑垫；驾驶员应保持车辆安全装置完好，避免疲劳驾驶；慢性病患者需建立健康档案，由专科医生定期评估风险等级。出现持续头痛、呕吐或意识改变等预警症状时需立即就医。
