削山药皮后手痒可通过冲洗冷敷、涂抹抗过敏药膏、口服抗组胺药物、就医治疗等方式缓解。手痒通常由山药黏液刺激、接触性皮炎、过敏反应、继发感染等原因引起。
1、冲洗冷敷立即用流动冷水冲洗接触部位，降低皮肤温度减少刺激，配合冰袋冷敷10分钟可缓解灼热感，无须使用药物。
2、抗过敏药膏局部涂抹氢化可的松乳膏、地奈德乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等弱效激素药膏，能减轻接触性皮炎引发的红肿瘙痒。
3、口服抗组胺药氯雷他定片、西替利嗪片、依巴斯汀片等二代抗组胺药物可阻断过敏反应，适用于瘙痒扩散或伴随荨麻疹的情况。
4、就医治疗若出现水疱破溃、渗液或发热等症状，可能与继发细菌感染有关，需就医进行脓液培养并开具莫匹罗星软膏等抗生素治疗。
处理山药时建议佩戴手套，过敏体质者接触后可用白醋浸泡双手中和植物碱，日常避免搔抓防止皮肤破损。
