高血压患者可以适量吃鸡排，但需注意烹饪方式和食用量。高血压的饮食管理主要有低盐烹饪、控制脂肪摄入、选择优质蛋白来源、避免过量食用油炸食品。
1、低盐烹饪鸡排制作时建议减少盐分添加，高血压患者每日钠摄入量应控制在合理范围内，避免加重血管负担。
2、控制脂肪选择去皮鸡胸肉制作，避免使用动物油煎炸，可改用少量植物油烤制以减少饱和脂肪酸摄入。
3、优质蛋白鸡肉是优质蛋白来源，但高血压患者应注意每日蛋白质总量控制，建议搭配蔬菜水果共同食用。
4、避免油炸高温油炸会产生反式脂肪酸，建议改用烤箱或空气炸锅制作，每周食用不超过1-2次。
高血压患者日常饮食应以低盐、低脂、高纤维为原则，可多食用新鲜蔬菜、全谷物，同时遵医嘱规范用药并定期监测血压。
