薄荷粥具有疏风散热、缓解头痛、促进消化、舒缓咽喉不适等食疗作用，适合风热感冒初期或暑热烦闷时食用。
薄荷中的挥发油成分可扩张毛细血管，帮助发散体表风热，改善发热、鼻塞等外感症状。建议搭配桑叶、菊花增强效果。
薄荷醇能抑制前列腺素合成，减轻血管神经性头痛。风寒头痛者需配伍紫苏叶，避免单独使用加重体寒。
薄荷油可刺激消化液分泌，缓解食积腹胀。胃肠虚弱者应减少用量，避免空腹食用刺激胃黏膜。
薄荷的抗炎作用有助于减轻咽喉肿痛，咽炎急性期可配合金银花煮粥，慢性咽炎患者每周食用不超过3次。
食用薄荷粥建议选择新鲜嫩叶，久煮会破坏有效成分；脾胃虚寒者需配伍生姜；孕妇及哺乳期妇女慎用。症状持续或加重应及时就医。
