桂圆泡水喝具有补益心脾、养血安神的营养价值，适合气血不足、失眠健忘等人群适量饮用。
1、补益气血桂圆富含葡萄糖、蔗糖及铁元素，有助于改善面色萎黄、乏力等气血两虚症状。建议每日饮用不超过500毫升。
2、安神助眠桂圆含腺苷类物质，能调节神经系统功能，对心悸失眠有一定缓解作用。避免睡前过量饮用以免夜尿增多。
3、抗氧化桂圆多酚和维生素C可清除自由基，其抗氧化活性相当于绿茶的1.5倍。建议搭配枸杞增强效果。
4、温补脾胃桂圆性温味甘，所含有机酸能促进胃液分泌，适合脾胃虚寒者秋冬季节饮用。阴虚内热者慎用。
饮用时可搭配红枣、当归等药材增强功效，糖尿病患者需控制摄入量，出现上火症状应停用。
