食管癌可通过戒烟限酒、调整饮食结构、控制胃食管反流、定期筛查等方式预防。食管癌的发生与长期不良生活习惯、慢性炎症刺激等因素密切相关。
1、戒烟限酒烟草和酒精是明确的致癌物，长期吸烟饮酒会直接损伤食管黏膜。建议彻底戒烟，男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。
2、调整饮食避免烫食（超过65℃）、腌制及霉变食物，增加新鲜蔬菜水果摄入。研究表明西蓝花、番茄等富含抗氧化物质的食物有助于降低风险。
3、控制反流长期胃食管反流会导致巴雷特食管病变。肥胖人群应减重，睡前3小时禁食，必要时可使用奥美拉唑等质子泵抑制剂控制胃酸。
4、定期筛查40岁以上高危人群建议每2-3年进行胃镜检查。存在食管上皮内瘤变者需每6-12个月复查，必要时行内镜下黏膜切除术。
保持规律作息，适度运动增强免疫力，出现吞咽不适等症状及时就医检查。
