生姜花椒水具有温中散寒、促进消化、缓解疼痛、抑菌消炎等作用，适合寒性体质或受凉后饮用。
1、温中散寒生姜与花椒均属辛温食材，可驱散胃肠寒气，改善因受凉引起的腹痛腹泻。胃肠虚寒者可用干姜代替鲜姜增强效果。
2、促进消化生姜中的姜辣素能刺激消化液分泌，花椒所含挥发油可促进胃肠蠕动，两者协同缓解食欲不振、饭后腹胀。
3、缓解疼痛花椒含有的山椒酰胺具有局部麻醉作用，生姜能抑制前列腺素合成，对风寒性关节痛、痛经有缓解效果。
4、抑菌消炎花椒对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，生姜中的姜烯酚具有抗炎特性，两者煎煮后可用于口腔清洁。
阴虚火旺者慎用，饮用后出现口干咽痛应停服。建议每日用量不超过200毫升，长期饮用需咨询中医师。
